Fiesta Karage with Garlic Rice and Cheese Sauce

In Kuliner, Lifestyle

Jakarta – Mau sajikan santap malam praktis gaya resto? Cobalah bikin nasi berbumbu bawang ini. Dipadukan dengan karaage bersaus keju yang mulur gurih. Mantap!

Bahan:
Gaelic Rice:
2 sdm mentega
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm daun basil/kemangi segar, cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
300 g nasi putih
10 buah Fiesta Karaage

Cheese Sauce:
1 sdm mentega
1 sdm bawang bombay, cincang halus
100 g smoked cheddar, serut kasar
150 ml susu cair
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara membuat:

• Panaskan mentega dalam wajan hingga meleleh.
• Tumis bawang putih hingga wangi.
• Masukkan nasi, tambahkan basil cincang. Aduk hingga rata.
• Bumbui dengan merica dan garam lalu aduk rata. Sisihkan.
• Goreng karaage dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Tiriskan.
Cheese Sauce:
• Tumis bawang bombay hingga layu.
• Tuangi susu, tambahkan keju, merica dan garam. Aduk hingga keju meleleh dan mendidih. Angkat.
• Taruh nasi di piring saji.
• Taruh karaage di sisinya, siram dengan saus keju.

Untuk 2 porsi

Foto: iStock

Tips:

  • Jenis keju yang cocok dipakai untuk saus keju antara lain keju cheddar melted, keju smoked cheddar atau keju mozzarella.
  • Keju-keju tersebut banyak dijual di pasar swalayan dan sebagian besar produk lokal. Beli secukupnya agar tak banyk tersisa yang harus disimpan.
  • Untuk mendapatkan efek mulur keju, saus harus disajikan dan dinikmati dalam keadaan hangat.
  • Jika terlanjur mengeras bisa dipanaskan kembali sebelum disantap.

(odi/odi)

Source : https://food.detik.com/read/2018/10/22/104555/4267280/358/resep-ayam-fiesta-karage-with-garlic-rice-and-cheese-sauce

Tinggalkan Balasan

Mobile Sliding Menu